疙瘩汤（简易版）

作者： 機智小朋友

我最喜欢这种简单一锅就能端起的菜了！

用料

• 羊肉（猪肉） 肥一点的好出油
• 生姜 1个
• 豆角 若干条
• 瑶柱（干贝） 若干颗
• 火腿 一块
• 白酒 一丢丢
• 油 适量
• 盐 适量

疙瘩汤（简易版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️备菜：把所有的食材切成颗粒状，姜尽可能弄碎。一般肉是用猪肉，但我之前用剩下一点羊肉，用羊肉骚中带香

步骤 2

2⃣️备疙瘩：面粉中加入一丢丢盐，是疙瘩更有筋道

步骤 3

3⃣️一边摇晃盆子一边加入丢丢水，不断的摇晃盆子，直至出这样的小疙瘩

步骤 4

4⃣️把锅热好，直接放羊肉（猪肉）！记得千万别放油！！先放肉再放油！！

步骤 5

5⃣️肉炒得差不多了以后，放油，继续翻炒

步骤 6

6⃣️放瑶柱（干贝）

步骤 7

7⃣️炒这干贝快熟时，加入生姜粒

步骤 8

8⃣️翻炒一下，加入豆角粒

步骤 9

9⃣️不断的翻炒，至豆角青味没了，加入水

步骤 10

🔟水开后加入面疙瘩和火腿，浓度根据自己喜欢调，觉得浓加点水。然后就大功告成啦👌

疙瘩汤（简易版）的小贴士

1，面粉中记得放些盐，为了让面粉有点味道以及更有韧性 2，锅热后一定要先放肉再放油！ 3，大家可以根据自己喜欢的，放自己喜欢的料哦 4，一定要加点蘑菇，我家没有了，有蘑菇的疙瘩汤超好吃

菜谱创建时间：2020-03-11 20:50:30