简易版电饭锅煲仔饭，真的超好吃！！

作者： D1annys

第一次就成功了，好吃！纠结了很久，看了好多版本教程，有的直接放，有的是先炒，先炒真的比较香，煮出来的更入味，虽然确实有点麻烦😂😂不过为了美食！

用料

• 香肠 5根
• 水 与所放食材持平
• 大米 3杯
• 香菇 5朵
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 半勺
• 胡萝卜 半根
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 老干妈 1勺
• 土豆 1个
• 盐 半勺

简易版电饭锅煲仔饭，真的超好吃！！的做法步骤

步骤 1

一开始可以先泡一下大米(来不及就不用泡了，影响不大)，还有泡一下香菇，香菇水留着！！！我手贱忘了就给倒了😭😭😭 然后把5根腊肠，半根胡萝卜，1个土豆，5朵香菇分别切好。(土豆我切好了我放在一个小碗里泡了10分钟左右，去淀粉，我也不知道为啥要去淀粉，厨房小白哈哈哈哈)

步骤 2

酱料我放了1勺老抽，2勺酱油，半勺盐，半勺耗油，1勺老干妈，半勺盐，1勺老抽，1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，半勺糖。(仅是个人建议，大家有啥放啥，没必要一定按我的来，我就是食材多的所以控制不住地放哈哈哈哈哈哈 尽量别放太多，不咸就可以，因为这步不入味后面可以补救)

步骤 3

放适量食用油翻炒，别放太多！！腊肠会出油！！我放太多了，有点油了！！ 我是先放土豆胡萝卜，我就翻炒1分钟不到，(后面还和饭煮，不喜欢土豆太软)，这时候可以浇一勺调好的酱汁，翻炒均匀。加入腊肠，翻炒加入酱料，翻炒1分钟左右。

步骤 4

成品，有点油…虽然吃起来香哈哈哈哈

步骤 5

在锅底涂一点油，放米饭，把翻炒的酱料放在上面，倒入一开始泡香菇留下来的水，水与食材持平就可以了(我的如图)。按煮饭！等待！

步骤 6

第一次可以出锅了是这样的(这步可以尝一下，不够味可以加酱汁继续盖起来煮几分钟)，我发现饭还有点硬，我就翻了一下盖起来再按煮饭，10分钟后再出锅刚刚好，无敌香。我忘记放青菜和蛋了，因为太饿了，一出锅就吃完了😂

步骤 7

这时候的胡萝卜和土豆很好吃，刚刚好，没有很软趴趴的🌚

菜谱创建时间：2020-03-11 19:25:01