醋溜白菜(王刚版)

作者： 夏日冬瓜丸子汤

我挺喜欢吃这道菜的，不过最近不知道为啥，找不着这个菜谱了，赶紧记下来先。

用料

• 大白菜 8-10片
• 蒜 3瓣
• 白糖 少量
• 水淀粉 3克
• 盐 2克
• 香醋 1大勺
• 生抽 1大勺
• 干辣椒 4个
• 油 适量

醋溜白菜(王刚版)的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净沥干，将菜叶部分与菜白部分用手撕成块，并分开这两部分。以上是菜叶。

步骤 2

以上是菜白部分。

步骤 3

四个干辣椒，三瓣蒜剁成蒜粒

步骤 4

将生抽，香醋，盐，水淀粉，白糖倒入小碗，搅拌均匀

步骤 5

炒锅热油至六成熟，下干辣椒和蒜粒爆香

步骤 6

加入菜白部分，中大火爆炒50秒断生后。

步骤 7

加入菜叶部分，继续爆炒50秒。

步骤 8

倒入调好的酱汁，再爆炒50秒，起锅装盘。一盘美味的醋熘白菜就完成啦，超级简单又好吃😋

步骤 9

光盘

菜谱创建时间：2020-03-11 19:06:56