🍓草莓果酱🍓

作者： 曦_予

用料

• 草莓 800克
• 柠檬 0.5个
• 冰糖 400克

🍓草莓果酱🍓的做法步骤

步骤 1

1、草莓洗净切块，喜欢细腻果酱的话需要比图片切的更碎一些，图片大小果块最后熬出的果酱是有大颗粒果肉的果酱；

步骤 2

2、800克草莓（净草莓）加400克冰糖拌匀密封，腌制3个小时（个人不喜酸，所以此配方是甜口果酱）；

步骤 3

3、3小时后冰糖基本融化干净，果胶稀出；

步骤 4

4、果酱倒入不粘锅或不锈钢锅中火熬制，果酱沸腾后一边搅拌一边撇去浮沫，中间加入半个柠檬的柠檬汁一起搅拌，熬至果酱粘稠即可；

步骤 5

5、最后放入无水无油的容器，放凉后入冰箱保存。

菜谱创建时间：2020-03-11 18:45:58