1、花生粒要提前泡好,会像新鲜花生一样好吃,(放碗里接凉水没过花生,泡大约三个小时)。2、洋葱切好备用,3、菠菜洗净开水煮熟,捞出过凉水备用。醋、生抽、白糖、蚝油一点,盐一点,加入碗中调汁,我觉得糖化不开、醋太浓还加了凉水。以上都可根据自己口味酌情加减。调制出自己喜欢口味,以上材料入盘混合。提前泡好花生的话整个过程也就8分钟就可搞定,我都是做其他菜的间隙同时做好这个菜