土豆黄瓜片

作者： 祉贻

已经想不起来是怎么开始把黄瓜和土豆放在一起炒的了，今天偶然翻了翻下厨房的菜谱，纳尼？居然没有这么吃的！迫不及待把这么家常且好吃的做法分享给大家啦。

用料

• 黄瓜 1根
• 大个土豆 1个
• 蒜 3瓣
• 葱 1段
• 生抽 1汤勺
• 盐 1调料勺
• 油 适量

土豆黄瓜片的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净，土豆削皮切片后，泡在清水里十分钟，这样土豆片的口感更脆爽，使用前五分钟捞出沥干。

步骤 2

黄瓜切片，葱蒜切好，片还是末都无所谓，就是这么随意做都好吃的菜。不需要图片里那么大量，我的图片是把做别的菜的葱蒜一起切出来了。当然如果你喜欢吃姜，也可以一起放，我家有个不喜姜味的人，所以不做肉菜我都不放姜滴。

步骤 3

锅中倒油，待油热了加入葱蒜爆香，然后加生抽炝锅。这么加生抽超级嘣油，需要马上加入土豆片，如果你太害怕油溅出来，也可以先加土豆片再加生抽。就是这么随意啦啦啦～

步骤 4

土豆片翻炒到半熟，也就是半透明，就可以加黄瓜片了，继续翻炒，快熟了再加盐，翻炒均匀就可以出锅了。如果你切的是蒜末，可以留一点在出锅前再加进去，我觉得土豆配半熟蒜末的味道特别香，当然，嫌麻烦可以忽略。

步骤 5

噔噔噔噔～不止看着清清爽爽，赶快尝尝味道吧，开启你对土豆和黄瓜的全新认知，哈哈哈～

菜谱创建时间：2020-03-11 18:15:20