春季不容错过～草头塌饼（照图做想失败都难）

作者： 凯洛特Hu的家庭餐桌

自带鲜香的草头塌饼😋😋😋

用料

• 糯米粉（拌草头） 80克
• 糯米粉（倒入草头面粉） 100克
• 盐 半勺（根据个人口味微调）
• 水 大半碗（小碗）
• 油 适量
• 草头 抓三把（可以随意）

春季不容错过～草头塌饼（照图做想失败都难）的做法步骤

步骤 1

备食材⬆️（特殊时期，只在盒马买到糯米粉，只有这个金龙鱼的😂 还好蛮糯的）

步骤 2

草头焯水。

步骤 3

捞出草头，沥干。焯草头的水不要倒掉，一会儿和面。

步骤 4

剁草头

步骤 5

不用剁太细，图上这样就可以了。

步骤 6

草头倒入80克糯米粉中，使劲搅拌，成图上这样小颗粒状可以了。

步骤 7

加入100克糯米粉、适量盐。

步骤 8

倒入焯草头的热水，搅拌。（少量少量的加水，觉得太干再加）

步骤 9

搅拌成图上这样，就可以开始用手揉面了。

步骤 10

没揉几下面就成团了，干手揉不粘的。

步骤 11

拧成一小段一小段，揉搓成圆，压扁。（边上被压裂，玛格丽特草头饼干即视感🤣）

步骤 12

放入平底锅煎，中小火两面煎至金黄，开始品尝春天的鲜美吧😋😋😋

步骤 13

番外～煎的过程中，它会中间鼓起来，胖得不得了🤪

步骤 14

隔着屏幕都能闻到草头的清香😋

春季不容错过～草头塌饼（照图做想失败都难）的小贴士

不加任何调鲜料，咬一口依旧鲜得让你停不下口😋

菜谱创建时间：2020-03-11 18:12:22