面筋塞肉

作者： 绿大侠

我们两特别爱吃面筋 在苏州面馆里吃面必点浇头一定有面筋 那么面筋塞肉这道菜 做起来其实也非常简单 又特别下饭 吃不完的留几颗第二天下面 多好～！

用料

• 面筋 1袋
• 猪肉糜 300 克
• 香油
• 生抽 1勺
• 料酒
• 八角 1个
• 冰糖
• 鸡蛋1 个
• 老抽
• 盐
• 姜
• 葱
• 蒜
• 小米辣

面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜辣椒 切碎

步骤 2

调料：葱姜蒜辣椒 生抽少许 盐糖一点 滴点麻油提香 一个鸡蛋 ，搅拌

步骤 3

面筋扣个洞 筷子伸到洞里把里面空间腾空点 塞肉沫

步骤 4

塞满

步骤 5

热锅下油，面筋有洞的地方贴进油稍微封下口就行，倒点生抽 调酒，切点大葱姜蒜 炒香后

步骤 6

加水默过面筋，大火煮开，放一颗八角，两小片香叶 一些冰糖，转中小火煮约25分钟

步骤 7

中途我喜欢把料都转入砂锅炖煮，出锅前撒点葱花，白芝麻即可！

步骤 8

简直美味！

菜谱创建时间：2020-03-11 16:49:05