西红柿土豆咖喱炖牛肉

作者： LY尤尤

用料

• 牛肉 克
• 土豆 2个
• 西红柿 3个
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 姜 4片
• 香叶 1片
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 2勺
• 大葱 半根
• 百梦多咖喱 2块
• 咖喱粉 适量
• 蕃茄酱 2勺

西红柿土豆咖喱炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，加适量料酒、葱 、姜 。撇去血沫捞出来。

步骤 2

西红柿表皮用刀切十字，底朝上泡在热水中，泡两分钟捞出去皮。

步骤 3

半个洋葱切块，西红柿切块，牛肉切块。

步骤 4

起锅烧油，先下入洋葱炒香。

步骤 5

下西红柿炒出红汤，炒后的西红柿更有营养哦！

步骤 6

加入牛肉，少量料酒、生抽、盐、咖喱粉、香叶、蕃茄酱，我用的是范爷的西红柿底料，炒制上色。（咖喱粉炒出来的牛肉特别香）

步骤 7

另起一锅，把炒好的食材倒入锅里，加热水，大火烧开转小火。（也可以在炒锅里完成，不必须要换锅）

步骤 8

炖半个小时，加入土豆，再继续小火炖一个小时，（这样牛肉才容易软烂）加入咖喱块调味。再稍微炖一会就可以出锅开吃！

步骤 9

配上白饭，香！

菜谱创建时间：2020-03-11 16:26:40