香菇豆角炖排骨

作者： 泉mm

用料

• 排骨 250克
• 豆角（切小段） 適量
• 香菇（每個切成4塊） 2朵
• 薑絲 少許
• 蒜末 適量
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 開水 適量
• 橄欖油 少許
• 醬汁材料
• 黃豆酱 一大勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 香醋 1勺
• 清水 少許

香菇豆角炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨飛水，待用。

步骤 2

將醬汁部分混合在一起，加少許清水調勻，備用。

步骤 3

砂鍋燒熱，放油，小火爆香所有的調料，然後放入排骨，略為炒一下，再放入豆角和香菇，然後關火，倒入調好的醬汁，用餘熱加熱出香味。

步骤 4

將豆角和香菇夾出來，備用。然後加入開水，沒過排骨，煮開後小火炖25分鐘，再放入豆角和香菇，炖15分鐘，即可完成出鍋。

菜谱创建时间：2020-03-11 15:50:18