健康豆渣面包🍞

作者： Aelitaaaaaa

豆浆机打豆浆多出来一碗豆渣，首次尝试豆渣再利用，体验很好 22/2/26二次更新

用料

• 豆渣 110克
• 高筋面粉（起跳） 250克
• 牛奶 30克
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 盐 1克
• 油脂类 20克
• 淡奶油 20克
• 鸡蛋 1个

健康豆渣面包🍞的做法步骤

步骤 1

豆渣+面粉，拌一拌 淡奶油+鸡蛋+糖+盐，搅一搅 液体倒进粉里，拌一拌 温牛奶+酵母，化开加到面团里，揉一揉 把油脂加进去，揉一揉 很湿很湿就加一勺面粉，完成的面团不是很干，还挺湿润就对了 封上保鲜膜38度一小时发酵

步骤 2

戳个洞看会不会回缩，撒上一勺面粉锤锤匀，到烤盘上整形，还是有点微微湿润的

步骤 3

二发：38度30分钟 完工划一刀凹造型，涂上薄薄蛋液

步骤 4

烤箱180度预热，180度整个的烤30分钟。

菜谱创建时间：2020-03-11 15:13:42