炒酸白菜罗卜

作者： 湘西许姐

这是我们湖南湘西过春节时家家户户必备的一道开胃解腻的菜

用料

• 罗卜 半只
• 白菜 15片
• 芹菜 1根
• 蒜苗 1根
• 干辣椒 适量个
• 花椒 20粒
• 老姜 1块
• 醋 3大勺
• 食用油 适量
• 盐 适量

炒酸白菜罗卜的做法步骤

步骤 1

将所有食材清洗干净

步骤 2

白菜切成大块

步骤 3

罗卜从中间切开，切成半圆形稍厚的片

步骤 4

老姜切片，芹菜切成两寸长，蒜苗切断

步骤 5

起锅烧油放入干辣椒和花椒爆香

步骤 6

下入姜片炒出香味

步骤 7

倒入切好的食材翻炒，放盐和醋，炒出汤汁即可关火

步骤 8

放凉后装入带盖的器具中，放三四天入味后可以开吃了

菜谱创建时间：2020-03-11 14:28:50