爆炒白哈（新手推荐版） 适用于所有贝类的爆炒

作者： Libra馨家出品

用料

• 白哈 750g
• 糖
• 盐
• 干辣椒
• 大葱段
• 姜片
• 蒜片
• 洋葱
• 花椒
• 料酒
• 豆瓣酱

爆炒白哈（新手推荐版） 适用于所有贝类的爆炒的做法步骤

步骤 1

准备好干辣椒，花椒，大葱段，蒜片，姜片，洋葱

步骤 2

起锅烧油，油热后放入花椒和干辣椒

步骤 3

然后放入洋葱，蒜片，姜片，大葱段爆香

步骤 4

接着把白哈倒入，大火翻炒

步骤 5

放料酒，把花蛤呛开口

步骤 6

自家的火没有外面餐厅的大，所以只要放完料酒它才会开口快

步骤 7

开口以后，放入两勺豆瓣酱，一点点糖和盐

步骤 8

大火翻炒，入味，收汁

步骤 9

装盘，开吃！

爆炒白哈（新手推荐版） 适用于所有贝类的爆炒的小贴士

因为家里有老年人，不能吃辣，所有干辣椒和花椒放得很少，喜欢吃辣的朋友，可以多放一些，味道会更好！

菜谱创建时间：2020-03-11 14:16:42