自制水果蛋糕（无工具版）

作者： 贝贝熊的小厨娘

因为时间紧急什么工具都没有的情况下，纯手工制作蛋糕，适合非专业想试一试又怕做不好浪费买工具的朋友喔。熟悉了后可以买工具

用料

• 鸡蛋 4个
• 绵白糖 20克
• 牛奶 150克
• 低筋面粉 其实我也忘了
• 玉米油 150克
• 淡奶油 250克
• 各种水果

自制水果蛋糕（无工具版）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋液分离

步骤 2

面粉，糖粉加入，慢慢来喔，上下左右搅匀，不要只一个方向。

步骤 3

蛋清打发，分三次加糖粉，打到筷子插进去不会倒为止～

步骤 4

蛋黄蛋清一起搅匀，和之前一样各个方向搅拌。然后蹲一蹲，把泡泡蹲出来，倒入电饭锅

步骤 5

等待蒸蛋糕过程中，用易拉罐可以自己做一个裱花器，我觉得这是这个教程的精髓哈哈哈。按淘宝上效果图剪出自己想要的形状，透明胶缠一圈。

步骤 6

因为没有烤箱电饭煲蒸的也很不错喔

步骤 7

中间切开，方便放水果，这最重要的是能增加蛋糕高度嘻嘻嘻

步骤 8

开始打奶油啦，还是分三次加糖粉打发。糖粉量看个人口味啦，我就是一边尝一边打的…

步骤 9

多打一会儿，直到硬硬的为止

步骤 10

先抹一层厚厚的奶油

步骤 11

把切好的水果铺上去

步骤 12

自制裱花器真的可以，有奶油纸最好，没了就中这种不会透的纸，我用的两张手抓饼袋子拼接起来了，凑合用

步骤 13

哈哈哈哈，整挺好

步骤 14

摆上水果就完事啦。颜色一定要搭配好，奶油不能太少，不然水果容易掉喔。

步骤 15

大功告成啦！！！

自制水果蛋糕（无工具版）的小贴士

徒手抹奶油还是有难度的，没有工具的情况下可以用饭铲，我后来用了切西瓜的长刀也蛮好用的，反正水果盖上就看不出来啦～

菜谱创建时间：2020-03-11 13:56:54