小炒牛肉

作者： 小星星爱眨眼

用料

• 牛肉 200克
• 淀粉 1勺
• 料酒 少许
• 香菜 4-5根
• 生抽 1勺
• 蒜 3-4瓣
• 姜 1个
• 小米辣 适量
• 盐 少许

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切丝，也可以切片看个人喜好（小技巧垂直纹路切），加入淀粉，姜丝，蒜瓣，生抽1勺，料酒少许，盐少许，拌匀后腌制15分钟，期间，小米辣切成颗粒，生菜切段备用。

步骤 2

锅中倒油，中大火，油温升高后倒入牛肉翻炒，待牛肉快变色时起锅装盘备用，国中放入蒜瓣，姜丝，小米辣，翻炒炒香后倒入牛肉，并加入香菜翻炒半分钟即可。（可根据个人喜好再加生抽）

菜谱创建时间：2020-03-11 13:32:14