电烤盘版 家庭烤肉 腌肉 配菜

作者： 溪溪-妈妈

在家吃烤肉 比再餐厅吃更舒服方便 性价比高 餐厅点几个肉的价格在家我可以吃一顿，我用的是电烤盘 如果没有，用电饼铛也可以，烤肉最主要的是肉的腌制做法 掌握一个基本原则就可以在家轻松做烤肉。食材部分 喜欢什么肉就准备什么～用料表是我家平常喜欢的食材

用料

• 五花肉 随意
• 鸡胸肉 一块
• 鸡翅 随意
• 猪小里脊 随意
• 蔬菜食材部分 按喜好
• 罗马生菜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱姜 适量
• 玉米淀粉 适量
• 食用油 适量
• 孜然 一勺
• 烧烤酱 适量
• 烧烤料 适量

电烤盘版 家庭烤肉 腌肉 配菜的做法步骤

步骤 1

肉的部分 就是喜欢什么选什么 提前腌上有个底味这样烤出来才香 肉鱼一定要腌一下，这里是五花肉 切成大片 （快烤熟的时候用剪子剪成小块，这样最好吃，不要切小薄片）

步骤 2

切好的肉+玉米淀粉+生抽+老抽+ 葱姜用手抓拌均匀，腌制30左右（用手抓肉更加入味，有油脂的肉腌制的时候不用放油，没有油脂的肉在腌制的过程里要放油，作用是更加滋润，烤出来好吃😋）

步骤 3

这样就可以了 腌制30左右 入味更好吃

步骤 4

猪小里脊 切大片

步骤 5

肉里+玉米淀粉+生抽+老抽+孜然粉+油+葱姜用手抓拌均匀 腌制30分钟左右

步骤 6

同理还做了鸡胸

步骤 7

鸡翅提前煮熟 这样在烤的时候中间没有红血丝 省时间 鸡翅洗好+葱姜+香叶+大料+生抽+一点点老抽+水

步骤 8

水跟鸡翅一样平就可以了，开锅煮大火开锅小火煮熟即可，不要煮太久 太烂的话烤的时候会粘得到处都是 吃的时候就不完整了

步骤 9

煮熟备用

步骤 10

这里是准备的菜，喜欢什么就准备什么

步骤 11

这是鸡蛋干 和豆腐

步骤 12

罗马生菜 烤肉必备 包着肉吃 简直不要太香

步骤 13

烤盘加热放一点点底油放肉

步骤 14

五花肉快熟的时候用剪子剪成小块

步骤 15

这是烤熟的样子～小料按喜好准备，千人千味儿，话不多说 我要去开吃了

菜谱创建时间：2020-03-11 13:11:07