东北白菜饭包（好吃极了）

作者： a蜜桃饲养员

记不清了，上次吃饭包应该是我上小学或者刚上初中的时候，20多年过去了！这个味道和吃起来的感觉一直让我怀念！ 很奇怪的是，我记得小时候每次特别想吃这个都是在春节！东北人的春节餐桌，永远是各种肉食霸屏！偶尔能见到个家凉，那还是配了肉汆子！所以一般吃到初三四，我就已经开始没胃口了，一上桌就感觉油腻的不行！商量我妈给我做饭包！然而每次我爸虽然不说话，但是都投以鄙视的目光！在他的世界里，理解不了怎么会有人弃肉吃素！ 我今天做的这个版本是肉酱版的！其实我个人更钟爱配鸡蛋酱的！

用料

• 白菜叶 4-5片
• 牛肉馅 250克
• 香菜末 适量
• 香葱末 适量（我用了半把香葱）
• 洋葱末 半个（不喜欢洋葱的可以不用）
• 大土豆 1个
• 茄子 1-2个
• 红皮花生 100克

东北白菜饭包（好吃极了）的做法步骤

步骤 1

肉末放油、酱，炒香！待油基本被吸收进去后，可以出锅！

步骤 2

红皮花生放油，中小火炒熟！可以擀碎！

步骤 3

土豆切块（这样更容易熟）、茄子切段上锅蒸，大概蒸15分钟吧，土豆可以用筷子轻松插进去就是熟了！

步骤 4

洋葱、香葱、香菜切末，白菜叶洗净

步骤 5

蒸熟的土豆不烫手后，捏碎成土豆泥！斯文人可以用勺子戳碎！我就喜欢这种用手的感觉！

步骤 6

土豆泥中加入米饭！（我是放的二米饭-小米+大米）

步骤 7

蒸熟的茄子撕碎，加进去

步骤 8

放入花生、香菜、香葱、洋葱等材料

步骤 9

最后一步加肉酱（其实完全可以用鸡蛋酱倒入肉酱，口感更清香）然后用手把拌饭抓匀！

步骤 10

盘子里铺上白菜，上面放上拌饭

步骤 11

包起来（手法像我一样不是特别熟练的就慢一点噢）

步骤 12

好了，可以吃了

菜谱创建时间：2020-03-11 12:55:19