小锅牛肉米线

作者： 啊呜是大白兔呀

不正宗！我爱吃！ 更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀

用料

• 清炖牛肉 吃多少放多少
• 豆豉 2勺
• 小米椒 不吃辣不放
• 大蒜 半头
• 姜 2片
• 番茄 3个
• 韭菜 一把
• 米线 吃多少放多少
• 酱油 适量
• 喜欢的配菜 菌菇豆制品等

小锅牛肉米线的做法步骤

步骤 1

配料：清炖牛肉，豆豉，蒜蓉，小米椒，姜片。

步骤 2

必不可少的配菜：番茄！放得越多汤底约浓厚，我一碗粉放了三个大番茄。

步骤 3

很必要的调味配菜：韭菜。（不吃可以不放，但是味道差很多）

步骤 4

米线。我就是淘宝随便买的，早忘了链接。煮到七八分熟，捞出来冲洗干净，放在一边备用。

步骤 5

锅里放一点油，把所有配料和番茄丢进去，小火炒。

步骤 6

耐心炒到番茄出汁软烂。加清炖的牛肉汤！用盐或酱油调节咸淡。也可以根据自己的口味加一些配菜。我加了金针菇和油豆皮。

步骤 7

最后倒入米粉，韭菜，煮一两分钟至米粉全熟即可。最后再撒入一些生蒜蓉拌匀。

步骤 8

盛出来吃！

步骤 9

牛肉我喜欢筋比较多的部分！

小锅牛肉米线的小贴士

不正宗

菜谱创建时间：2020-03-11 07:46:24