糍粑

作者： 睿哥兴弟麻麻

还是上学🎒那会儿，学校食堂里的早餐，有十几年没吃过了。这不，今年疫情不能出门，想着法子得把平时想吃又没时间做来吃的统统搞定～

用料

• 糯米600 克
• 水适量
• 椒盐粉适量
• 盐5克

糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米加水和盐煮成糯米饭～然后加水椒盐粉拌匀

步骤 2

模子里铺上保鲜膜压平，用保鲜膜包裹住整块糯米饭

步骤 3

倒出来放凉后放冰箱冷冻至第二天早上拿出来切块

步骤 4

切好后，再次放冷冻保存，想吃的时候拿出来油锅里炸一下

步骤 5

锅中放油烧热后放入糍粑，不要翻动，直到晃动锅的时候，糍粑移动方可翻面

步骤 6

炸至金黄色翻面，两面金黄色即可出锅控油

步骤 7

早餐配上桂圆红枣鸡蛋汤完美～

糍粑的小贴士

没有模子的话，用菜板也可以整形的，先把保鲜膜包裹在菜板上，米饭倒在保鲜膜上，按照菜板的形状压出形状，全部包上保鲜膜，放在台子上，用菜板压实就好了。

菜谱创建时间：2020-03-11 07:09:17