奶黄馅老婆饼

作者： 小曦曦XY

层层酥脆，加上香甜的奶黄馅

用料

• 奶黄馅
• 鸡蛋 2个
• 黄油 35克
• 牛奶 100克
• 低筋粉 45克
• 奶粉 35克
• 白砂糖 60克
• 油皮
• 面粉（高筋或者中筋） 210克
• 猪油 70克
• 白砂糖 35克
• 水 85克
• 油酥
• 低筋 200克
• 猪油 90克

奶黄馅老婆饼的做法步骤

步骤 1

奶黄馅，先把2鸡蛋搅拌均匀，加入牛奶在搅拌，加糖，将奶粉和低筋粉过筛后加入搅拌，最后加入黄油。隔水加热。记得一定要用力。怕粘

步骤 2

奶黄馅大概成这个样子就可以了

步骤 3

油皮油酥分别揉好，醒发

步骤 4

包馅，然后放入烤箱

步骤 5

大概是180℃的上下火烤25分钟

奶黄馅老婆饼的小贴士

没有拍细节图，下次补 奶黄馅是不甜不腻。因为我家里有老人小孩。 油皮油酥大概可以做20左右的。看自己做的大小，我一般是用总数除个数平均分配，哈哈

菜谱创建时间：2020-03-11 00:07:05