极简材料只有酸奶的小面包

作者： 德芙

原料只有酸奶，面粉，和一点点酵母。没加鸡蛋，没加油，没加糖，没加盐，只有超市卖的原味酸奶一盒，我开了2盒，称重了的，盖子舔了

用料

• 普通面粉 150克
• 酸奶 100克
• 酵母 3克

极简材料只有酸奶的小面包的做法步骤

步骤 1

酸奶，面粉，酵母混合一起，揉面。

步骤 2

可以手揉，不过我懒，面包机揉面2次20分钟，大概就是出了粗膜，不是手套膜，然后发酵。

步骤 3

发酵到2倍多大小，拿出来整形，我发酵过头了……放忘了。

步骤 4

整形，随便什么形状都可以，省事就圆圆的，然后放烤箱里发酵，下面垫一大碗开水，半小时差不多了。

步骤 5

刷了一点蛋液，也可以不刷，170度烤15分钟。

极简材料只有酸奶的小面包的小贴士

其实没有烤箱的话，最后当花卷一样蒸了也行，哈哈哈啊哈😄

菜谱创建时间：2020-03-10 22:48:58