家庭版鸡柳！比外面买的还要好吃

作者： 阿之小厨

嗨！大家好！我是阿之，大家最近都不能出门是不是闷坏了？就算是偷偷溜出去了，想吃好吃的也没地方可以买？还有的朋友想吃鸡柳了却买不到，没办法私信我，今天它来了阿之今天就教大家如何在家里面自己制作酥脆可口的鸡柳，让你在家也能吃到美味可口、焦香酥脆的鸡柳，一起来看看吧。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 葱 1段
• 姜 2片
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 花椒粉 少许
• 淀粉 适量
• 蚝油 2勺
• 孜然 适量

家庭版鸡柳！比外面买的还要好吃的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清理干净用刀从鸡胸肉中间片开，然后再切成均匀的长条。

步骤 2

鸡胸肉清理干净用刀从鸡胸肉中间片开，然后再切成均匀的长条。

步骤 3

用碗盛出一些淀粉，将腌制好的鸡胸肉一条一条的裹上淀粉。

步骤 4

锅中加入适量的食用油，油温5成热放入裹上淀粉的鸡胸肉，炸至上色即可

步骤 5

炸好的鸡柳控干油盛入盘中撒上孜然即可

家庭版鸡柳！比外面买的还要好吃的小贴士

1：鸡胸肉腌制时间尽量腌制够30分钟，这样会使鸡胸肉入味，如果时间太短的话，鸡胸肉不容易入味，吃着口感不好。 2：腌制好的鸡胸肉裹淀粉的时候一定要一条一条的裹这样会使鸡胸肉充分的裹上淀粉。 3：炸鸡胸肉的时候要注意一条一条的下锅，不能一起倒进去，如果一起倒进去掉话鸡胸肉会粘连在一起，而且炸的时间也不宜过长，炸至上色即可。

菜谱创建时间：2020-03-10 22:00:19