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迷你小司康的做法

迷你小司康

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作者: fiona雯子
fiona雯子
女儿每次说我做的司康太大了,一次吃不完,于是今天为她做了小巧可爱的小司康,做法简单,松松软软孩子爱吃,明天还可以送点给小伙伴!开心😃

用料

迷你小司康的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是全部所需,果干可以根据自己的喜好调整,不是必须的哈!今天我选了蔓越莓、腰果和无花果,因为孩子嫌果酱沾着麻烦,所以加点果干,营养美味~~~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切成小块放入冰箱备用!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蔓越莓、腰果、无花果干切碎!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉、糖、盐、奶粉、酵母粉过筛混合!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两个鸡蛋打入牛奶杯子,搅拌均匀!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄油从冰箱中取出并全部倒入面粉中,用手快速搓捏,直至变成面包糠状!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是所谓的面包糠,其中如果有颗粒比较大的,没有关系,味道一样好吃!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入干果啦,注意轻轻搅拌哦!如果想吃原味直接下一步即可!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油面粉中挖个洞把牛奶蛋液倒入一半比例!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用木柄铲轻轻的,由外向内搅拌,直至变成面团!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒点面粉,把面团放上,再再面团上撒点面粉!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜把面团包好放入冰箱冷藏30分钟!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后取出面团,压至希望的厚度!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用工具压花啦!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

工具和手上要沾点面粉,免得粘连!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱吧!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种模具!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剩余的牛奶蛋液刷在表面,入箱烘烤,180度,20分钟!期间可再拿出刷多一次蛋液,顺便调整一下烤盘位置,这样烘烤比较均匀!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味,爱吃甜的还可以沾些果酱,蜂蜜哈!

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈哈,英式下午茶点心只能改成宵夜了!

迷你小司康的小贴士

记得搅拌面粉和面团一定要轻,烘烤时间还得根据各自的烤箱来定哦,原来做甜点也能让人身心愉悦!

菜谱创建时间:2020-03-10 21:49:11
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