先将雪菜洗净备用,肉洗净切丝备用,葱洗净切好备用,豆腐在切块,在锅里水焯一下。捞起备用,切记《豆制品在烧之前,水焯一下。害怕痛风》
起油锅,油热后到葱姜煸出香味,在放入肉丝炒到有点变白,在放入雪菜,炒几分钟在放入豆腐,水满过豆腐,
大火烧开,转小火烧,20多分钟左右 ,烧了差不多时,放上葛粉勾上芡,倒入锅中,锅开后装盘食用。