牛奶吐司（免揉版）

作者： Reagan_Elias

450g模具 一个 改进的小高姐的配方 具体揉面和整形的方法可以看小高姐的视频

用料

• 高筋面粉 320克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 开水 63克
• 牛奶 150克
• 炼乳 35克
• 奶粉 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 24克

牛奶吐司（免揉版）的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐混匀，开水烫面。温牛奶融化炼乳、奶粉、酵母，打入鸡蛋，倒入面粉混匀，醒发20－30分钟。

步骤 2

加入植物油，摔打揉面5分钟。一发到两倍大。

步骤 3

排气，分三份，整型，放入模具，二发到9分满。

步骤 4

中下层 150度 30－35分钟

菜谱创建时间：2020-03-10 17:48:16