海鲜蔬菜粉丝煲

作者： 暖心食匠

一人食午餐，最初在海边渔家吃过蔬菜海鲜粉丝煲，不记得具体配料，只记得饥肠辘辘时一扫而光的场景😄 凭借记忆复制了这道菜，虽不相像，却别有风味，能吃两碗米饭😋

用料

• 粉丝 1把
• 豆干 5块
• 鲜虾🦐 10只
• 小白菜🥬 2颗
• 小米椒 2个
• 🧄大蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 姜 1片
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 盐 4克
• 花椒 6粒

海鲜蔬菜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 粉丝温水泡发

步骤 2

2⃣️ 小白菜择好、豆腐干切条、鲜虾洗净待用

步骤 3

3⃣️热锅放油，放入葱、姜、蒜、小米椒、花椒 中火炒出香味

步骤 4

4⃣️加入豆腐干、鲜虾翻炒1分钟

步骤 5

5⃣️放入粉丝，加陈醋翻炒两下，依次加入生抽、小白菜，转大火。加入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟

步骤 6

6⃣️撒少量食盐拌匀，出锅前滴入3滴香油，装盘后点缀香菜叶

步骤 7

7⃣️ 味美多汁，超级下饭的鲜虾蔬菜粉丝煲就做好啦✅😄

海鲜蔬菜粉丝煲的小贴士

Ps： 1⃣️这道菜用砂锅最好，没有的话铁锅也很棒👍 2⃣️一定要在放入小白菜之前加入生抽和陈醋，不然白菜颜色、味道都减分啦 ㊗️吃得开心，生活顺心😄

菜谱创建时间：2020-03-10 16:27:56