准备两个干净的盆,蛋黄蛋清分离分别放入两盆,小红心火龙果一个,可以放入料理机打泥,也可以用勺子压碎!
蛋黄中加入5克糖,加入100克火龙果泥90克低筋面粉拌均!
蛋清中加入几滴白醋,25克糖分三次加入打发,打发好后,三分之一蛋白加入刚拌好的火龙果蛋黄糊中,拌均,然后倒入蛋白中,拌均匀如上图!
烤箱160度预热5分钟,蛋糕糊倒入纸杯中,如果装八分满刚好6杯!
放入预热好的烤箱150度35分钟!稍等5分钟即可拿出!
出炉,颜色超赞,简直不要太美了!恰似春暖花开!!
哈哈,有没有触动到你的粉色少女心!!
1.蛋清的盆一定无水无油! 2.糖的多少可以根据个人口味来,火龙果本身酸酸甜甜就挺好,家里两个小宝宝吃,今天这个甜度正好!