爆浆日式牛奶包（纯手工版）

爆浆日式牛奶包（纯手工版）的做法步骤

步骤 1

提前准备好黄油

步骤 2

黄油加入面粉中，捏碎，加入酵母糖盐鸡蛋，拌均匀

步骤 3

加入牛奶，我放的是常温的，如果想发酵快些，可以将牛奶温一下

步骤 4

揉和的面团成这样，有些粘手的

步骤 5

开始揉膜，搓衣服的揉面方法，15分钟左右，面团出靓膜，整个很光滑，如上图

步骤 6

开始发酵（盖上保鲜膜，放入装有45度水的锅里）发酵方式可以自己把握，发至两倍大，如上图

步骤 7

排气，分八分，有大人有小朋友，所以有大有小

步骤 8

擀薄，椭圆形，左右两边卷起，中间放上芝士碎，两头卷起

步骤 9

卷好，筛上些面粉刀子抹上面粉，在包子上面划两刀，放入烤箱室温发酵半小时

步骤 10

烤箱160度预热5分钟，放入面包，160度烤10分钟，看面包上开始着色就还是锡纸，再烤10分钟，就好了！我家烤箱火力有些不均匀所以左边第二排两个颜色会比其他的深点！温度可以根据自家烤箱的调整

步骤 11

喜欢芝士的可以多放些！刚出炉的时候趁热吃，炒鸡松软，咬下去满满的奶香味，加入芝士的咸香味，超赞！

步骤 12

第二天吃的话可以放入烤箱盖上锡纸150度10分钟，美美的早餐😋😋

爆浆日式牛奶包（纯手工版）的小贴士

糖量可以根据口味调整，孩子吃，我没放那么多，但是我觉得味道正好，好吃又不腻！