肉夹馍里的那些红烧肉

作者： kmmaoyy

馋肉夹馍了，可是现在外面买不到，不怕，自己做起来！适量、少许，哈哈哈～做菜这东西你真得自己发挥一些想象才更有灵魂～

用料

• 五花肉 1000克
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 桂皮 1小块
• 生抽 3勺
• 八角 3个
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 醋 少许
• 鸡蛋 几个都可以
• 火腿肠 几根都可以
• 葱、姜、蒜 适量

肉夹馍里的那些红烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成小块洗干净

步骤 2

肉凉水下锅煮开，把浮沫捞出。

步骤 3

肉用筷子一块一块夹出来（沫子多可以再次用开水冲一下）

步骤 4

油锅里放冰糖，糖烧出颜色后下入肉炒糖色，炒啊炒，炒啊炒～加入葱姜蒜，继续炒。

步骤 5

肥肉里的油都炒出来了，喷料酒、喷少许醋。

步骤 6

炒好后加入热水、鸡蛋、火腿肠开炖。炖的时候我倒入了砂锅，也可以不用。

步骤 7

炖制中加入生抽、老抽、盐调味儿，然后加入鸡蛋、火腿肠。

步骤 8

炖制完成～是不是很有食欲～反正看到图的人都被馋哭了～加点青椒剁碎配上白吉馍，绝了～

肉夹馍里的那些红烧肉的小贴士

别忘了肉要冷水下锅哦～

菜谱创建时间：2020-03-10 16:13:21