树莓白巧克力司康

作者： 这个妮

外表酥脆内部柔软湿润，带着浓郁的巧克力味加上浆果独特的香气，即使不抹果酱空口吃也一块接一块停不下来。 这次使用的是南顺旗下的美玫低筋粉，也是我一直用的低筋粉品牌，浆果用的是冷冻过的树莓。

用料

• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 5克
• 小苏打（选用） 1克
• 白沙糖 20克
• 食用盐 1克
• 黄油 40克
• 牛奶 50克
• 冷冻树莓 30克
• 白巧克力碎 30克

树莓白巧克力司康的做法步骤

步骤 1

称好原材料 所有的粉类混合过筛 白巧克力币捏碎 黄油切小块 预热烤箱200℃

步骤 2

将黄油和粉类混合 用手搓捏使其变成粗沙状 加入牛奶稍微拌至无干粉状 干一点没关系

步骤 3

加入捏碎的树莓和白巧克力碎 切拌均匀 勿搅拌过度（树莓用的时候再从冷冻室拿出来 我的提早拿出来拍照忘了放回去 拌入的时候已经解冻出水严重不好操作）

步骤 4

用手或是擀面杖压成1cm左右厚度的饼 切成三角形或是用模具切成你想要的形状

步骤 5

放入预热好的烤箱200℃/20-25分钟（具体看自家烤箱实际温度）左右表面上色金黄即可

菜谱创建时间：2020-03-10 15:32:00