雪花酥

作者： _阿秋

终于对雪花酥动手了。加脱脂奶粉是因为家里刚好只有这个，而且热量和甜度也比较低，加上一小撮盐能中和甜味，吃起来也不会腻。

用料

• 棉花糖 150克
• 脱脂奶粉 45克
• 黄油 40克
• 盐 1克
• 小饼干 150克
• 巴旦木 60克
• 花生 60克
• 蔓越莓 40克
• 葡萄干 20克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

平底锅里放入黄油和盐，中小火加热到融化

步骤 2

放入棉花糖，不停搅拌

步骤 3

花生炒熟后去皮，和蔓越莓葡萄干巴旦木一起放入烤箱90度左右保温

步骤 4

做作地摆个心

步骤 5

棉花糖融化后放入坚果果脯

步骤 6

放入小饼干

步骤 7

带上手套不停折叠至均匀

步骤 8

放盘子上整形

步骤 9

正反两面均匀撒上奶粉

步骤 10

可以借助一张油纸翻面

步骤 11

完全冷却后就可以切块了，可以在切口的地方撒上一些奶粉。看到这才想起来放了几粒草莓🤣

步骤 12

装袋子

步骤 13

选了几个喜欢的包装袋，看着心情也好。

雪花酥的小贴士

棉花糖熬太久成品会硬； 选择天气好的时候做成品不会软。

菜谱创建时间：2020-03-10 15:29:03