可盐可甜的豆腐脑

作者： 米仓家掌柜

用料

• 黄豆 150克
• 内脂 3g
• 榨菜
• 虾皮
• 生抽
• 紫菜

可盐可甜的豆腐脑的做法步骤

步骤 1

隔夜泡发黄豆

步骤 2

洗净加800g水研磨黄豆，2分钟速度10

步骤 3

在添加700的水混合用工具过滤出豆渣

步骤 4

过滤的豆渣可以做饼，也可炒熟吃

步骤 5

差不多1500g豆浆20分钟100°速度2煮开

步骤 6

1.电饭煲提前设置保温模式。2.适量温水融化内脂(内脂包装附使用说明)。3.内脂倒入电饭锅，适量高度兑入煮熟的1000g豆浆，无需搅拌。4.盖上盖子10分钟左右就是一锅完美的豆腐脑，留下500g喝甜豆浆

步骤 7

加入准备的调料

步骤 8

可盐可甜的豆腐脑

菜谱创建时间：2020-03-10 15:04:57