一夜渍【葱油咸菜】超级下粥

作者： 慢焙时光studio

我家小朋友，每次喝粥必备的小咸菜 有它 粥能一碗一碗喝到撑 葱油制作方法： https://www.xiachufang.com/recipe/104419749/

用料

• 儿菜 200克
• 盐 20克
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 葱油 一小碗

一夜渍【葱油咸菜】超级下粥的做法步骤

步骤 1

材料准备好，洗净控干水份

步骤 2

切好备用

步骤 3

放一层儿菜条撒一层盐

步骤 4

腌黄瓜也很好吃

步骤 5

腌一个小时，出水，把盐水倒掉

步骤 6

黄瓜也要腌出水，倒掉，儿菜条，黄瓜条腌好不需要再洗

步骤 7

控掉水份，放蒜片，小米椒段

步骤 8

放葱油，放很多，淹没菜条

步骤 9

拌匀，腌制一晚就可以吃啦～

步骤 10

装瓶

一夜渍【葱油咸菜】超级下粥的小贴士

很多口感脆嫩的蔬菜都可以腌制小咸菜 腌制一晚产生的亚硝酸盐量少，尽快吃完，放的时间越长，亚硝酸盐含量越高，担心对身体健康有影响，如果做的多可以在咸菜里放两片维生素C，抑制亚硝酸盐的产生

菜谱创建时间：2020-03-10 14:57:39