超简单披萨皮➕披萨制作

作者： Ivan妈妈咪呀

疫情期间大家都成了大厨，餐厅没办法去了，要吃披萨咋办呢？自己来吧！为了省事，用自发粉

用料

• 自发粉 300克
• 牛奶 140-150克
• 黄油 20克
• 糖 20克
• 盐 3-5克

超简单披萨皮➕披萨制作的做法步骤

步骤 1

自发面粉300克，牛奶150克左右，加热，温热就行，盐，糖混合揉成面团，稍微放5分钟

步骤 2

把揉好的面团加入黄油混合揉，揉到黄油全部融入面团

步骤 3

揉好的面团，醒发，可以放入醒发箱或者带发酵功能的烤箱，醒发20分钟，分两个面团

步骤 4

面团先松弛一下，其实就是放保鲜膜醒一下，5分钟就够了，气温太低可以多几分钟，看着蓬松了就行

步骤 5

再做一个方形芝士卷边的

步骤 6

披萨饼底出炉

步骤 7

圆的薄的有点烤焦了，下次可以少几分钟，200度，10分钟足够，也可以直接生饼➕料直接烤披萨

步骤 8

加料入烤箱，7分钟出来

步骤 9

方形披萨

步骤 10

切开爆汁拉丝

步骤 11

切开的样子！吃起来远超必胜客✌️

超简单披萨皮➕披萨制作的小贴士

1⃣️饼：饼擀薄，用手按在烤盘里，烤盘上要涂点油，用叉子插孔，松弛一会，就可以放烤箱，看饼的厚度设置烤箱时间，特别薄的10分钟就够了 2⃣️料：蕃茄酱，芝士一定要足，一层番茄酱，第二层芝士，然后就是料，我是把虾仁，圆葱，火腿粒用番茄酱炒熟，蕃茄酱要放的多才不干，直接铺在第二层的芝士上面，再铺一层培根，最后多撒芝士，烤箱连预热一起10分钟

菜谱创建时间：2020-03-10 14:54:30