小朋友也爱的😋日式咖喱鸡饭

作者： Linda小丸子

非常简单，美味又下饭😋💕

用料

• 百梦多咖喱块原味 4块
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 鸡胸肉 一袋2片
• 洋葱 半个
• 淀粉 适量
• 纯牛奶 1/3袋
• 料酒 1勺
• 葱姜 少许

小朋友也爱的😋日式咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，放入葱、姜、料酒、淀粉适量，（酱油、盐，放一点点，因为咖喱本身就是有咸味的，味道很足）抓匀，腌制20分钟左右。

步骤 2

胡萝卜切小块备用。

步骤 3

土豆切块浸水备用。（土豆很容易煮化，所以切的时候比胡萝卜块要大一些）土豆可以多放些，因为真的很好吃。

步骤 4

洋葱切好备用。

步骤 5

小火，少许油，先放洋葱爆香，然后放腌好的鸡肉、胡萝卜、土豆，炒至鸡肉变白，土豆表面金黄。

步骤 6

锅中加凉水至覆盖所有食材（水不要太少，因为最后汤汁是灵魂）。盖上锅盖至水沸腾。水开后，转小火，咖喱块掰碎放入锅中，炖煮。❣️此时千万不要怀疑它的口味，不要往里面加其它调味料，因为随着汤汁熬制浓稠后，你就慢慢闻到了成功的味道😄哈哈！

步骤 7

小火煮，慢慢收汁，可以盖盖子间或不盖盖子，要时不时的搅拌一下，防止糊底。

步骤 8

炖的差不多了，咕嘟咕嘟开始冒泡，用筷子戳一下土豆，土豆面面的就ok了。然后加大火，开始收汁，倒入少许纯牛奶，相当于日本椰浆的效果，乳化作用。使咖喱汤汁更浓郁、更丰富。牛奶量不需太多。（家里有纯花生酱的，还可以加一小茶勺花生酱，千万不要多，目的同样是起到丰富汤汁层次的作用)。

步骤 9

出锅，汤汁浓郁～闻着都饿了，对了，就是这种闻着都饿了的效果😋

步骤 10

还等什么，准备开吃😋

步骤 11

我家小暖男，自己吃了一小盘😋，非常受欢迎，开胃、下饭，简单又美味的一道美食🌈

菜谱创建时间：2020-03-10 14:29:43