虾仁蛋羹(嫩滑鲜美)

作者： 舞月光ZHE

用料

• 虾仁 12粒
• 鸡蛋 2个
• 盐 克
• 清水 是鸡蛋的2倍
• 芝麻油 适量
• 蒸鱼豉油 适量勺

虾仁蛋羹(嫩滑鲜美)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个，洗净外壳，将鸡蛋打在碗里，用半个蛋壳量水，鸡蛋和水的比例是1:2，也就是说，一个鸡蛋要4个蛋壳的水。

步骤 2

加入少许盐，糖，搅打均匀，过滤掉泡沫，放锅内盖保鲜膜蒸八分钟。

步骤 3

将虾仁放在定型的蛋羹上，蒸6分钟，淋上香油，蒸鱼豉油，放少许葱叶即可。

步骤 4

嫩滑鲜美

菜谱创建时间：2020-03-10 14:04:12