糯米蛋壳饭

作者： 舞月光ZHE

用料

• 咸鸭蛋 二十只
• 糯米 500克
• 玉米粒 适量
• 青豆粒 适量
• 香菇末 适量
• 猪肉馅 适量
• 火腿肠 适量
• 葫萝卜 一根
• 锡纸

糯米蛋壳饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一夜，将玉米，青豆，葫萝卜，香菇，猪肉馅，火蹆肠一起加适量盐，白糖，鸡精调好味搅拌均匀备用

步骤 2

咸鸭蛋㗐个洞倒出蛋白，剪刀稍修剪洞口成圆形，倒出咸蛋黄。将蛋壳清洗干净，锅内烧沸腾将蛋壳煮五分钟消毒

步骤 3

将调好味拌匀的糯米馅料用小勺子勺1／2至空蛋壳内，咸蛋黄 倾斜向一边塞进蛋壳里，再将空缺处填满糯米馅，全部填完备用

步骤 4

装满糯米馅的蛋饭待蒸

步骤 5

空蛋壳全部填完后放入高压锅，上面放上蒸屉，把蛋饭包好锡纸，竖着排好蛋饭，高压锅压二十分钟

步骤 6

取出蒸好的蛋饭拿掉锡纸即可享用美食。

菜谱创建时间：2015-12-22 10:20:31