无油无糖非油炸烤箱版南瓜饼

作者： 羽家三只猫

我的原则就是好看好吃的同时尽量降低热量，喜欢软糯香甜外表酥脆南瓜饼的同学们，赶紧试试这个吧！ 关于用量，因为南瓜和糯米粉的出水量和吸水量不同，所以我只写了适量和大概，大家按照状态去拿捏吧！

用料

• 南瓜泥 两勺
• 水磨糯米粉 适量
• 面包糠 适量

无油无糖非油炸烤箱版南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜上锅蒸熟，捣成泥再过筛，确保得到一份细腻顺滑的南瓜糊，一次多弄点，南瓜糊直接加牛奶喝也很棒，不会浪费。喜欢吃甜的朋友，现在可以加糖趁热放进南瓜泥里融化。

步骤 2

取两汤勺南瓜泥（我做了9个），趁热加入糯米粉，一勺勺慢慢加，期间用筷子搅，别用手，差不多成团调成较软基本不粘手的状态，不要做成硬的像包子馒头一样的状态，这样不好裹面包糠。

步骤 3

分成几等份，稍揉圆放进面包糠再慢慢按扁，不要按扁了再去粘，这样会摊成一个大饼，还粘手。做好后放进烤箱180度烤20分钟就行了，喜欢酥脆的朋友可以烤盘喷些油饼的表面喷些油，这样就更脆，不过不喷油烤出来也是脆的，放心哈！

步骤 4

成品外表酥脆，里面香甜软糯，真的很好吃哦！

无油无糖非油炸烤箱版南瓜饼的小贴士

如果一次性做多了吃不完，直接拿盒子放冰箱冷冻保存，吃之前直接拿出来烤25分钟就行咯！

菜谱创建时间：2020-03-10 13:15:53