全蛋海绵蛋糕

作者： 18376598186

家庭做法好吃又简单的一款全蛋海绵蛋糕

用料

• 鸡蛋 6个
• 柠檬汁 几滴
• 白糖 80克
• 低筋面粉 150克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 盐 1克

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、把所有材料都准备好，再烧一锅热水备用。

步骤 2

2、把全蛋打到一个干净无油无水的盆中，一次性加入白沙糖，加几滴柠檬。放到刚烧热的水中，打蛋器高速打发，等到鸡蛋液37度左右移出，调中速继续打发，打到提起打蛋器画8字不消失就打好了。

步骤 3

3、打发好的蛋液分别加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀，加入玉米油和牛奶搅拌均匀就可以了

步骤 4

4、装到模具中放到提前预约好的烤箱中下层，150度烤40分钟，烤好就可以直接开吃了。

全蛋海绵蛋糕的小贴士

每个烤箱的温度都不一样，可以根据蛋糕来调整。

菜谱创建时间：2020-03-10 13:05:25