土豆烧鸡翅根

作者： 普雅，百年花开

用料

• 鸡翅根 适量
• 土豆 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 热水 适量

土豆烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根解冻清洗后，用刀剁成小块

步骤 2

剁好的鸡翅根放入碗中，加入适量料酒、耗油、白醋和生粉，搅拌均匀，腌二十分钟左右

步骤 3

土豆削皮切块，蒜瓣切碎，小葱切成葱花

步骤 4

热锅倒油，油可以倒多点，加入鸡翅根翻炒至变色，再加入蒜瓣和土豆，继续翻炒

步骤 5

炒出香味来后，加入适量生抽、老抽、白砂糖和盐，翻炒均匀，再倒入适量热水，盖上锅盖，大火烧开后转中火焖煮，直至土豆变软，再转小火慢慢收汁

步骤 6

最后撒上葱花，装起出锅

菜谱创建时间：2020-03-10 12:51:10