鱿鱼冷水下锅焯一分钟,捞出放冷水冲净备用
洋葱、葱姜蒜切好备用
锅中倒油,油热放花椒炒香放葱姜蒜,放洋葱翻炒,放鱿鱼翻炒,加入料酒、生抽、蚝油翻炒,加入少许白糖,待锅中没有水分根据自己口味加辣椒面和孜然翻炒,出锅撒芝麻和葱花完成