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朝鲜面(苏氏)的做法

朝鲜面(苏氏)

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作者: 小海螺哈哈
小海螺哈哈
苏氏厨房第一菜

用料

朝鲜面(苏氏)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水洗鸡腿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿洗净,用冷水小火化冻

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

化冻后,盛出鸡腿,重新加水,大火煮鸡腿,放葱、姜、蒜、茴香、盐、植物油,大火收汁,肉入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冷水泡朝鲜面,时间越长越好,比如一上午。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撇出肉沫

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买好肉丝,做酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丝剁碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入油,葱、姜、蒜末炒香,加入肉沫,加甜面酱、豆瓣酱,翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,加淀粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱盛出

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿盛出

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高汤兑水,加入鸡精、味精调味。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜切碎

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榨菜洗净、去盐味,剁碎。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入孜然粉,虾米,紫菜,榨菜,舀入高汤。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的朝鲜面入开水滚一遍,用筷子搅开。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菜、酱,搅拌均匀

朝鲜面(苏氏)的小贴士

煮面时少煮会,面容易侬

菜谱创建时间:2020-03-10 12:19:31
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