生日面（简单高颜值生日油泼面）

作者： 轉屬嘚緈諨

老公过生日，疫情期间不能去外面吃饭，准备在家安排一下，那首先早上的生日面就得到位啊，特意问了想吃什么面，人家要吃油泼面，嘻嘻😁安排！

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 1个
• 油菜 1棵
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 5瓣
• 葱 半根
• 辣椒片 1勺
• 辣椒沫 4勺
• 酱油 3勺
• 醋 1勺
• 鸡精 一点
• 白糖 半勺
• 五香粉 1勺

生日面（简单高颜值生日油泼面）的做法步骤

步骤 1

首先准备刻字，选一个粗一点的胡萝卜，均匀从根切片，大概5毫米厚吧

步骤 2

找一把带尖的水果刀，和一根针，我是先在纸上写出来这几个字，然后用针在胡萝卜上扎出印，再用刀一点一点刻成的，一次成功没有浪费哦

步骤 3

完成，还搞了两个小爱心。这些都是提前一天准备的，注意保存，用袋装好放冰箱

步骤 4

接下来煮面，我买的这种宽刀削面，比较劲道，开水下锅，不要煮太软烂，拌不起来，我的就有点煮过头了。然后把油菜和胡萝卜字也放进去，焯一下。然后卧鸡蛋

步骤 5

煮面条的时候，找一个大碗，在碗里调汁，放入酱油，醋，鸡精，白糖（我没放盐，具体看自己口味）

步骤 6

面煮好捞出直接放碗里不要过水，摆好菜，字，鸡蛋，把切好的葱末蒜末摆上，把辣椒片和辣椒沫也摆上，起锅热油，油热分几次浇到辣椒沫上

步骤 7

最后点了一点香油，然后开吃了，我这个辣椒沫有点少了，大家随自己口味放就行，一大碗老公都吃了，说好吃！过生日的满意就好👌🏻！

生日面（简单高颜值生日油泼面）的小贴士

1.煮面根据自己喜欢的口感煮，有爱吃软的，有爱吃硬的 2.不过生日就不用这么复杂了，菜和蛋都随自己 3.煮好的面不要过凉水，因为调好的汁需要面条的热乎劲冲开 4.油一定浇到辣椒片和辣椒末上哈 5.家里有芝麻加上更好了

菜谱创建时间：2020-03-10 12:12:40