so easy肉夹馍

作者： hi米倪mini

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 猪肉 500克
• 卤料包 1包
• 老抽 3勺
• 盐和糖 适量

so easy肉夹馍的做法步骤

步骤 1

猪肉切大块，入高压锅，放糖、老抽生抽、盐、卤料包、料酒、葱姜、水，大火后转小火焖40分钟，汤汁变少，将肉泡在汤里。

步骤 2

面粉里加入酵母粉、盐、泡打粉、水，和成稍硬一点的面团。发酵一个小时左右，分成等份的剂子，剂子揉成面团，上面刷油，醒发半小时。面团用擀面杖擀成薄饼形状，卷成条，再盘成圆形，再擀成圆饼。

步骤 3

锅烧热放入饼坯，小火慢烤，至两面出现漂亮的焦黄色。

步骤 4

猪肉切碎夹入馍中，开吃吧！

菜谱创建时间：2020-03-10 10:58:47