准备食材。
第一步先煮面,小直面极细所以很快就会熟,将煮熟的面用漏勺捞出,过一遍凉水备用。
碗中打入一个鸡蛋。
将蛋液打散,加半个鸡蛋壳的水,再次搅打均匀。
将过了凉水的面放入蛋液中。
小青菜洗净,2-3片叶子就够了,用菜心部位最佳。
取10g胡萝卜切碎,青菜切细丝,放入蛋液中。
碗中的全部食材搅拌均匀。
玉子烧锅喷油,全程小火。
油有六七分热的时候全部下入。
半凝固状态下可以用铲子轻轻压压平。
翻面,翻面的时候动作要轻注意别破了,用铲子先将四周与锅分离一下再翻面。
洒一层肉松,量的多少根据自己需要而定。
用手和铲子将面饼一边定型一边卷起来。
盛出冷却至温热,切块。
无比软嫩的肉松卷就做好了。
可好吃了(ง ˙o˙)ว
我在厨房打下的“江山”😄,只能放9图。交流辅食制作的妈妈可以关注我,或者直接欢迎来找我玩✌
这里给各位妈妈说一下肉松的选择,一定要会看配料表,要配料表简单的,不要买含豌豆粉的,不要买加香料的,不要买加香精的!配料表越干净越好,你们可以注意一下,市面上售的很多肉松名为肉酥,那是因为达不到肉松的标准哦!