羊肉切小块,用盐和生抽腌制两小时,肥瘦相间串成串,放烤架上,下层放烤盘铺锡纸,滴油用。烤箱250度中层烤5分钟,上层刷油,撒上孜然辣椒粉,继续烤,底下滴油后,翻面再撒孜然粉,一共烤25-30分钟,烤到肥肉略焦黄,取出,消灭它!