营养早餐—盐城特色鸡蛋饼

作者： 爱做菜的小妮

盐城特色美食，风味鸡蛋饼,虽是大众美食,盐城鸡蛋饼更具特色!

用料

• 鸡蛋 1～2个
• 面粉 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量
• 黑芝麻 适量
• 香油 适量
• 油 适量
• 十三香 适量
• 甜面酱或辣酱等 适量
• 火腿肠 1根

营养早餐—盐城特色鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材 1⃣碗中先倒入冷水，然后倒入面粉， 用筷子把面糊搅拌均匀。 （面糊不要太稀，不然容易破） 2⃣把小葱、香菜、榨菜切碎，火腿肠 切好备用。

步骤 2

电饼铛上涂一点油，舀一勺面糊，用工具摊开。（我这里用的是电饼铛，家里没有电饼铛的也可以用其他锅具代替呀）

步骤 3

饼上打个鸡蛋，摊匀。

步骤 4

趁蛋液还没有彻底凝固，撒上香葱，黑芝麻，滴上几滴菜油。（没有菜油的也可以用其他油代替啊）

步骤 5

翻面，在饼上涂上甜面酱、辣酱、番茄酱等。（自己喜欢的酱都可以涂上去的）

步骤 6

撒上香菜，榨菜丁，十三香。滴上香油。

步骤 7

火腿肠预热一下。

步骤 8

把火腿肠放在饼上，然后折叠好蛋饼就可以出锅啦。

步骤 9

折叠城这样之后还可以再刷一层酱。

步骤 10

出锅啦！

营养早餐—盐城特色鸡蛋饼的小贴士

1.饼翻面的时候要小心一点，防止饼破掉。 2.饼中也可以加入土豆丝，肉片，金针菇等，看自己喜好。

菜谱创建时间：2020-03-10 09:37:33