蒜蓉开边虾

作者： 爱分享美食的菇凉

用料

• 基围虾 750克
• 大蒜 8瓣
• 泰椒 5个
• 豆瓣酱 10克
• 粉丝 1扎
• 料酒 5克
• 盐 适量
• 生抽 10克
• 油 25克
• 耗油 10克
• 鸡精 适量

蒜蓉开边虾的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，基围虾洗净、辣椒去蒂、大蒜去皮洗净备用

步骤 2

粉丝去绳用温水泡发

步骤 3

大蒜和泰椒切成沫

步骤 4

锅中加20克油烧至6成热，倒入辣椒、蒜末炒出香味，加入料酒、耗油、生抽、鸡精、盐调好备用

步骤 5

粉丝捞出加入豆瓣酱拌匀

步骤 6

加入耗油拌匀

步骤 7

拌好的粉丝装盘

步骤 8

基围虾背上切开

步骤 9

取出虾线

步骤 10

摆放在粉丝上

步骤 11

依次处理好所有的基围虾

步骤 12

蒸箱预热，设置智能菜单海鲜模式

步骤 13

将蒜蓉辣椒油均匀的浇在基围虾上，待蒸箱预热提示音响后快速放入蒸箱

步骤 14

蒸箱工作结束后撒上葱花即可使用了

菜谱创建时间：2020-03-10 09:01:55