老式干煸肉丝

作者： 金橘228

立春那天吃用这个来配饼吃，其实我更喜欢它配米饭，是小时候妈妈的味道，但是妈妈做时不放香菜。

用料

• 白糖 适量
• 姜 5条
• 盐 适量
• 里脊肉 适量
• 干辣椒丝 一把
• 香菜 一把
• 麻椒 十粒左右

老式干煸肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成丝，尽量细一些。（我这个粗了）

步骤 2

香菜洗干净，切成段，姜切丝，买的现成的干辣椒丝。

步骤 3

油热后放肉丝炒，炒到微微发焦，放麻椒粒，倒入一点点老抽，适量白糖，翻炒均匀。

步骤 4

肉差不多了，放干红辣椒丝，炒两分钟，放入香菜，放适量盐。出锅。

菜谱创建时间：2020-03-10 02:05:42