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抹茶芒果班戟的做法
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抹茶芒果班戟

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作者: 眠子愛做夢
眠子愛做夢
夏天能吃到冰爽的抹茶味的芒果班戟真是太幸福了~

用料

抹茶芒果班戟的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入適量白砂糖打发,可以明显看到花纹不消失即可,然后放冰箱保存

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋液加入过筛的低筋面粉、一小勺抹茶粉、糖粉,倒入牛奶,搅拌均匀,请勿打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

得到细腻顺滑的抹茶面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊取适量倒入平底锅,刚好覆盖完锅底即可用小火加热,不用翻面,熟透可出锅(可以盖上盖子)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的面皮平放在盘子里放凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面皮冷却,就可以包裹奶油、芒果了。包好的班戟放冰箱半个小时以上再取出来吃,冰冰爽爽味道好极了!~\(≧▽≦)/~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

即取即食,奶油化得太快啦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

班戟皮的方子可做千层蛋糕

抹茶芒果班戟的小贴士

眠子做了好几次班戟了,总算总结出一点小技巧了~ 1.买个打蛋器打奶油吧,我第一次就是手动打的…累死还很浪费时间﹁_﹁ (其實只有我不用機器來打奶油吧囧!!所以這條可以略過……) 2.很多教程省去了过筛这一步,实践证明过筛后的面糊煎出来更容易成功,也更美观! 3.黄油很香,没有黄油也可以用玉米油代替 4.很多教程都是教我们先用小火加热平底锅再倒入面糊,其实这样对面糊的造型很难把握,所以我建议是先倒入面糊,摊开成形,再小火加热,这样面皮的形状、厚薄、质感都很理想! 就醬紫了~少女們都來做芒果班戟吧~愛你们的眠子敬上>< 2012-5-26 ♪♪♪♪这样看来做班戟也是做了好几年了…hhhh 眠子2017留

菜谱创建时间:2012-05-26 10:51:05
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